結論から言えば、100%見抜くことはできないでしょう。何せ文面だけのやりとりですから。そんなことできる人がいれば、それは「変人」です(笑)。それか直観にずば抜けている人でしょう。サクラと言っても基本的に女性のサクラばかりですが。
出会い系サイトの広告などで「チャットレディー」募集なんてあるのは、まあサクラ募集と思っていいんじゃないでしょうか。だから、女性雑誌なんかをたまに読んで、女性向けに発せられている出会い系サイトをチェックしてみるのもいいと思います。
そういう訳で、出会い系サイトを使う以上多少なりともそういうことがあると覚悟しておかないといけません。それが嫌なら、出会い系サイトは使わないことです。使わなければひっかかることもありませんから。 すべては見抜けませんが、以下の傾向があるのは疑っていいと思います。特にポイント系サイトではこのようなメールが多いです。
以上がサクラの傾向だと思われます。確認したことはないですが、私はこういうメールの交換のやりとりで出会えたことはもちろん、メール交換が長続きしたことは一度もありません。
あと、ネカマというものも存在しますが、これはアダルト系掲示板などに多いです。だから露骨なメッセージには決してメールなどしないように。それは高確率で罠ですので